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西乌旗食药工商质监局召开餐饮服务行业整顿规范达标工作现场会

西乌旗视窗 > 资讯 > 西乌 > 发布时间:2015-06-30 09:40  来源:西乌旗电视台  浏览:

6月19日,旗食药工商质监局在旗幼儿园和综合高中召开餐饮餐饮服务行业整顿规范达标工作现场会。

会议要求,餐饮服务行业要提高认识,将安全放在首位、要明确责任,切实增强学校食堂和餐饮单位食品安全工作的责任感和紧迫感,落实食品安全责任追究制,进一步加强学校食堂和餐饮单位食品安全工作,保障学校师生和广大群众饮食安全。

旗幼儿园和综合高中食堂负责人分别介绍了食堂管理经验,同时向参会人员一一讲解食堂内粗加工间、备餐间、面点间、餐具消毒、烹饪间等各操作间的布局和加工流程,并观摩了相关索证索票台账、各项规章制度等。与会人员经现场观摩交流经验,通过现场记录、手机拍照、录像等模式进行学习借鉴,进一步明确和落实餐饮服务单位加工场所的硬件设施环境和仓储条件的规范要求,提高了餐饮单位加强食品安全规范化管理责任意识。

旗食药和工商质监局负责人,相关股室执法人员、学校幼儿园及中型以上餐饮单位负责人和食品安全管理员等共40多人参加达标工作现场会。记者:李鹏飞(实习)

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文章关键词: 西乌旗食药工商质监局餐饮服务行业 (责任编辑:西乌旗视窗)

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