首页 |资讯|财经|科技|娱乐|体育|健康|育儿|教育|房产|旅游|专题|论坛

【焦点】三伏天煮绿豆汤,这些禁忌要记牢!

西乌旗视窗 > 健康 > 饮食 > 发布时间:2017-08-03 09:02  来源:正北方网综合  浏览:

 

绿豆汤清凉解暑

入伏天来一碗,瞬间变清凉

可喝不对就全毁了

难以消暑还伤身

这些禁忌可一定要记牢!

1

不用铁锅煮绿豆汤

绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适。若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了! 

煮绿豆汤时别加食用碱

绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分,能有效弥补出汗时的营养损失。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,所以,煮绿豆汤不要加碱。若想豆汤浓稠,可加些燕麦片或糯米煮制。

绿豆汤不可天天喝

绿豆汤不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次一碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多,肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白,过量食用容易消化不良甚至腹泻。此外,幼儿肠胃功能较弱,也应适当减少食量。

不能空腹喝绿豆汤

绿豆性寒,空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友,若是空腹饮用则会加重症状,引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。 

不能过量喝绿豆汤

绿豆中含有低聚糖,过量饮用会导致胀气,损伤脾胃。尤其是女性朋友,过量饮用还会引起腹胀、痛经等毛病。

2

服中药时能否喝绿豆水?

绿豆本身便是一味中药,若是患有外感风热、暑热内侵等热性疾病,服用中药时适当饮用绿豆水可加速病情好转。

而肠胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹泻的朋友则应禁食绿豆,否则不仅会降低药效,还会加重病情。所以,服用中药时是否能饮用绿豆水,应根据病情决定。

此外,这些人群,

饮用绿豆水一定要慎重!

经期女性

经期女性不要饮用绿豆水。女性经期时体质偏寒,若是饮用绿豆水,则会导致气滞血瘀,引起腹痛甚至加重痛经。  

体质寒凉

绿豆性寒,体质寒凉的朋友饮用过量绿豆水会导致腹泻,甚至降低消化系统的免疫力。所以,体寒的朋友最好不要饮用绿豆水。

体质虚弱

体质虚弱的朋友一般肠胃功能较差,很难分解吸收绿豆中的蛋白质,容易消化不良甚至腹泻。

孕妇慎喝

绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿,是食疗佳品,但孕妇也不能多喝。

3

绿豆为阴性,性冷脾弱的朋友不可多喝,且孕妇不宜放太多糖,尤其不能喝冰绿豆汤。

在煮绿豆时加些红豆、大枣同煮,能有助孕妇益气补血。 

(稿源:新华社)


西乌旗视窗-[www.xwqnews.com] 官网微信号:xwqnews

文章关键词: 三伏天煮绿豆汤 (责任编辑:西乌旗诚诺)

收藏 挑错 打印 关闭
西乌旗视窗

蒙ICP备13002085号

中国·内蒙古·锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗巴拉嘎尔高勒镇

西乌电话:15004794990

北京电话:010-51242914

联系信箱:xwqnews@163.com 邮编:026200

西乌旗视窗: www.xwqnews.com

Copyright © 2010-2013 西乌旗西乌旗视窗 版权所有 |关于我们|联系方式|招聘信息|法律声明|RSS|网站地图|百度新闻| |
蒙ICP备13002085号