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海带的营养价值 孕妈妈可以吃海带汤吗?

西乌旗视窗 > 育儿 > 营养 > 发布时间:2015-09-13 10:59  来源:西乌旗视窗  浏览:

海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

海带的营养价值 孕妈妈可以吃海带汤吗?

海带的营养价值 孕妈妈可以吃海带汤吗?

海带的营养价值有哪些?

1、防治甲状腺肿

海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

3、降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

4、抑制肿瘤

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星硒,具有防癌的作用。

5、提高免疫力

海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

6、降糖

海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

7、利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

牛肉海带汤的做法:

特点:海带是理想的排毒养颜食物,其中所含的碘可以促进有害物质的排泄,硫酸多糖可以促进胆固醇的排出,甘露醇具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症。

原料:牛肉300g、水发海带200g、胡萝卜200g、大豆油50g、酱油10g、料酒10g、白糖5g、盐3g、花椒、八角、葱、姜、蒜各少许

做法:

1、牛肉切成5cm见方的小块,入锅焯水后捞出待用。

2、海带洗净,放入水中浸泡至柔软,剪成6~8cm宽、10cm长的小段,打一个“海带结”。

3、胡萝卜切成小块,葱姜切丝,蒜切片。

4、锅里倒少许大豆油,烧至七成热,用葱丝、蒜片、花椒炝锅,再放入切好的牛肉翻炒,待其变色后加入适量水。

5、大火烧开后,加入盐、白糖、酱油、料酒、姜、八角等,再用小火慢炖。

6、待牛肉炖至八分熟时放入海带结,煮30~40分钟后,再加入胡萝卜,继续用小火炖熟即可。

牛肉要横切,不能顺着纤维组织切,否则难以咀嚼,而且口感不佳。都说牛肉补中益气、强健筋骨,准妈妈们可适量摄取,为最后的分娩积蓄能量储备。

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文章关键词: 海带的营养价值孕妈妈可以吃海带汤吗 (责任编辑:弥尔)

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